懒人山楂酒

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懒阳616
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山楂成熟的季节，一定不要错过这一罐山楂酒，好喝又简单，多泡点，不然真的不够喝

懒人山楂酒的用料

山楂 5斤 冰糖 500克
40°米酒 5斤

懒人山楂酒的做法

懒人山楂酒的做法图解1

步骤1

山楂
懒人山楂酒的做法图解2

步骤2

挑出坏果
懒人山楂酒的做法图解3

步骤3

一定挑出有虫眼的，不然后果你懂得
懒人山楂酒的做法图解4

步骤4

去蒂清洗干净
懒人山楂酒的做法图解5

步骤5

冰糖和山楂混放
懒人山楂酒的做法图解6

步骤6

白酒，山楂，冰糖比例5:5:1，糖不要放太多，白酒尽量选择米酒，我用的是40度的，酒精度适中，喜欢度数高一点的可以选择50度的，不建议用度数更高的酒，米酒可以选择当地比较好的酒坊自己酿的散酒，便宜品质也并不差
懒人山楂酒的做法图解7

步骤7

隔水煮酒，嫌麻烦的也可以不煮，煮过的酒更加柔和更加好喝，可以挥发掉一些酒中沸点较低的杂醇，也可以缩短浸泡时间
懒人山楂酒的做法图解8

步骤8

煮到出现大量气泡，关火冷凉，盖紧盖子密封避光存放，一个星期以后就已经很好喝啦

懒人山楂酒的烹饪技巧

亲身经历，泡好后自己不要轻易去品尝，更不要轻易请其他人品尝，不然真的会很快就没啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 懒阳616 编写，未经授权不得转载
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