自制香肠

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每年过年家里都会灌点香肠。喜欢的学起来吧

自制香肠的用料

猪肉瘦多肥少 盐
鸡精 白酒
糖 生姜
葡萄糖注射液 肠衣
葱

自制香肠的做法

自制香肠的做法图解1

步骤1

准备食材，香肠喜欢吃瘦一点的所以肥肉不多。白酒忘记拍了
自制香肠的做法图解2

步骤2

把肠衣之外的食材全部放到肉里搅拌均匀。提前一晚腌制
自制香肠的做法图解3

步骤3

灌香肠的工具开水煮，消毒
自制香肠的做法图解4

步骤4

棉线将肠衣的一头系紧
自制香肠的做法图解5

步骤5

两个人配合比较方便
自制香肠的做法图解6

步骤6

拿起你夏天的电风扇，给香肠们吹起来。自然风干5-6天

自制香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-14

©本菜谱的做法由 敏宝美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 伊可新
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