蒲烧龙利鱼

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鲍小小喵
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一般都是蒲烧鳗鱼，个人不喜欢鳗鱼的口感，所以换成低脂又好吃的龙利鱼，配上秘制酱汁，简直是神仙吃法
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蒲烧龙利鱼的用料

龙利鱼柳 200g 料酒 两勺酱汁用，一勺腌制鱼用
蒜 两瓣 姜 五片
生抽 一勺 花生碎 适量
米醋 一勺 老抽 半勺
黑胡椒碎 一勺 蚝油 一勺
蜂蜜 一勺

蒲烧龙利鱼的做法

#精致一人食#蒲烧龙利鱼的做法图解1

步骤1

鱼肉切段，上面铺上姜片，加入一勺料酒，腌制半小时
#精致一人食#蒲烧龙利鱼的做法图解2

步骤2

调酱汁：生抽一勺，料酒两勺，米醋一勺，老抽半勺，黑胡椒碎一勺，蚝油一勺，搅拌均匀
#精致一人食#蒲烧龙利鱼的做法图解3

步骤3

热锅不放油，炒花生碎，炒出香味即可
#精致一人食#蒲烧龙利鱼的做法图解4

步骤4

热锅下油，爆香葱蒜
#精致一人食#蒲烧龙利鱼的做法图解5

步骤5

放入鱼肉煎至两面变色
#精致一人食#蒲烧龙利鱼的做法图解6

步骤6

倒入酱汁，中火煮酱汁快干得时候，撒上一勺蜂蜜，大火收汁即可
#精致一人食#蒲烧龙利鱼的做法图解7

步骤7

盛上一碗饭，上面铺上鱼肉，撒上花生碎，好吃

蒲烧龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载
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