姜糖

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缓解手脚冰凉，宫寒……或解馋！

姜糖的用料

白糖 100g 麦芽糖 250g
姜 150g

姜糖的做法

姜糖的做法图解1

步骤1

不粘锅炒少量糯米饭至稍微焦黄。
姜糖的做法图解2

步骤2

姜刨皮，加大半碗水打碎成细颗粒和白糖、麦芽糖倒入锅熬煮30分钟后注意时常拌一下。煮至凝固，筷子粘些放凉水里若凝固就OK。
姜糖的做法图解3

步骤3

不锈钢案板上铺熟糯米粉，倒下熬好的姜糖，整理成长方形，稍凉，趁温热，用刀切长条，切小粒。
姜糖的做法图解4

步骤4

凉后放玻璃瓶。
姜糖的做法图解5

步骤5

煮了1小时非常硬，下次煮40分钟，省些力气，试试软点的口感。

姜糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 幸福源自美食 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 下酒菜 小吃 下午茶
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