杂粮煎饼

杂粮煎饼

精品 独家
3.3万 浏览 560 收藏
收藏
leamyzh
leamyzh
＋ 关注

冬日的早晨，想吃街头充满烟火气息的杂粮煎饼，自己也可在家轻松复制哦
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

杂粮煎饼的用料

面糊 普通面粉 150克
黄豆粉 40克 玉米粉 20克
绿豆粉 20克 鸡蛋 1个
盐 少许 水 适量
配菜 馄饨皮 8张
辣豆角或榨菜末 适量 香菜 适量
香葱 适量 猪肉丝 150克
六月鲜红烧酱油 1勺 味达美臻品蚝油 1勺
老抽 适量 玉米淀粉 1勺
料酒 1勺 六月香豆瓣酱 适量
鸡蛋 2-3颗

杂粮煎饼的做法

#我心中的冬日限定#杂粮煎饼的做法图解1

步骤1

粉类混合磕入一颗鸡蛋
#我心中的冬日限定#杂粮煎饼的做法图解2

步骤2

加适量水搅拌至图中状态
#我心中的冬日限定#杂粮煎饼的做法图解3

步骤3

猪瘦肉丝加图中调味料抓捏均匀
#我心中的冬日限定#杂粮煎饼的做法图解4

步骤4

热锅倒油最后加点老抽盛出备用
#我心中的冬日限定#杂粮煎饼的做法图解5

步骤5

馄饨皮中间割一刀，油炸至两面金黄捞起
#我心中的冬日限定#杂粮煎饼的做法图解6

步骤6

准备好所有配菜
#我心中的冬日限定#杂粮煎饼的做法图解7

步骤7

鏊子烧热后，一开始可以用厨房纸巾抹一点油，把鏊子表面稍微涂抹一下，舀1/4面糊，用刮板不走回头路地刮满鏊子表面，越薄越脆，看个人喜好
#我心中的冬日限定#杂粮煎饼的做法图解8

步骤8

倒入适量蛋液，刮抹均匀
#我心中的冬日限定#杂粮煎饼的做法图解9

步骤9

加辣豆角或榨菜末，猪肉丝，香菜，香葱，脆饼（馄饨皮炸制的） 用铲刀从边上把煎饼铲起
#我心中的冬日限定#杂粮煎饼的做法图解10

步骤10

折叠，抹上豆瓣酱
#我心中的冬日限定#杂粮煎饼的做法图解11

步骤11

再卷起中间对半切断
#我心中的冬日限定#杂粮煎饼的做法图解12

步骤12

冬日暖洋洋充满街头生活气息的早餐，便做好啦

杂粮煎饼的烹饪技巧

熟能生巧，越练越做得好看。 鏊子需要养锅，和铸铁锅养锅一个道理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 主食 早餐 饼
上传我做的这道菜

杂粮煎饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我心中的冬日限定#杂粮煎饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #我心中的冬日限定#杂粮煎饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活