清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 300g 葱（绿色部分） 20g
姜 10g 食用油 30g
鸡粉 2勺 蔬菜汁 少许

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

一条小鱼改刀准备腌制
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

芹菜汁、生姜汁、鸡粉抹匀至鱼身，不要用盐和料酒会使鱼肉失去水分
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

抹匀腌制1小时
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

准备葱、姜、胡萝卜丝，凉水入锅蒸15分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

最后倒入蒸鱼豉油，摆上蔬菜丝，烧一勺热油浇至鱼身。
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

成品

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-16

©本菜谱的做法由 奔跑的上校鸡块 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 下酒菜 私房菜 宴客菜 午餐
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