藤椒凉拌土豆片

精品 独家
11.7万 浏览 3506 收藏
收藏
熊猫半糖
熊猫半糖 熊猫半糖
＋ 关注

爱吃川菜的你是不是对藤椒的味道情有独钟，这下好了！有了藤椒油这味佐料就省事很多，拌凉菜时来一勺，炒热菜时来一勺，任何时候都可以添加它，味道马上川味十足，丰富就坐在了成都的小酒馆里。
参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#

藤椒凉拌土豆片的用料

土豆 1个 盐 2克
糖 2克 孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺 白芝麻 2勺
生抽 1勺 豪吉松茸鲜 半袋
豪吉藤椒油 1勺

藤椒凉拌土豆片的做法

#清香麻爽秒入魂#藤椒凉拌土豆片的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#清香麻爽秒入魂#藤椒凉拌土豆片的做法图解2

步骤2

土豆洗净后用擦片器擦出薄片；
#清香麻爽秒入魂#藤椒凉拌土豆片的做法图解3

步骤3

放入水中煮半分钟捞出；
#清香麻爽秒入魂#藤椒凉拌土豆片的做法图解4

步骤4

投入凉水中过凉更脆爽，沥干水分备用；
#清香麻爽秒入魂#藤椒凉拌土豆片的做法图解5

步骤5

配凉拌汁：碗中加盐2克+糖2克+孜然粉1勺+辣椒粉1勺+白芝麻2勺，然后用热油激一下出香味；
#清香麻爽秒入魂#藤椒凉拌土豆片的做法图解6

步骤6

再加入生抽1勺，豪吉松茸鲜半袋；
#清香麻爽秒入魂#藤椒凉拌土豆片的做法图解7

步骤7

最后加入豪吉藤椒油1勺，拌匀；
#清香麻爽秒入魂#藤椒凉拌土豆片的做法图解8

步骤8

将凉拌汁倒入土豆片中，戴手套抓拌均匀；
#清香麻爽秒入魂#藤椒凉拌土豆片的做法图解9

步骤9

盛出装盘就可以吃啦，香辣爽脆，开胃下酒也下饭；

藤椒凉拌土豆片的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、土豆擦片器是擦丝器的一个模块，一般都有，削出的片极薄； 2、焯水时间要短，不用担心，生土豆都能吃； 3、用手抓拌均匀更方便；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-18

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

藤椒凉拌土豆片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #清香麻爽秒入魂#藤椒凉拌土豆片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #清香麻爽秒入魂#藤椒凉拌土豆片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活