香菇柳叶饺子

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俗话说得好，好吃不过饺子，寒冷的冬天更是不能少了饺子，作为北方人，我很喜欢吃面食，经常给家人做各种馅料的饺子，今天分享一道好看又好吃的香菇柳叶饺子。
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香菇柳叶饺子的用料

猪肉 280克 香菇 6朵
干木耳 一把 葱姜 适量
鸡蛋 一个 面粉 300克
菠菜 3颗 小苏打 少许
水 适量 生抽 2勺
蚝油 一勺 老抽 一勺
十三香 适量 盐 适量
鸡精 适量

香菇柳叶饺子的做法

#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解2

步骤2

菠菜焯水去除草酸
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解3

步骤3

捞出来放入料理机，加入适量清水，打成菠菜汁
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解4

步骤4

用菠菜汁和面，边加入菠菜汁边搅拌至面絮状
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团，醒面十分钟左右
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解6

步骤6

猪肉切块放入绞肉机，加入葱末和姜末
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解7

步骤7

香菇和木耳也放入绞肉机绞碎
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解8

步骤8

香菇和木耳碎加入到肉馅中
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解9

步骤9

打入一个鸡蛋，加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，适量的十三香，鸡精
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解10

步骤10

搅拌均匀肉馅就调好了！
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解11

步骤11

面已经醒好了，把面搓成长条，切成大小均匀的剂子
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解12

步骤12

擀成边缘薄中间厚的饺子皮
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解13

步骤13

取一个饺子皮包入适量的肉馅
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解14

步骤14

然后捏成柳叶饺子形状
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解15

步骤15

锅里烧水，水开下入饺子，煮至浮起熟透捞出即可
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解16

步骤16

好看又好吃的香菇柳叶饺子就做好了
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解17

步骤17

鲜香美味的饺子
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解18

步骤18

蘸料吃也别有一番风味
#我心中的冬日限定#香菇柳叶饺子的做法图解19

步骤19

成品图！

香菇柳叶饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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