糖醋荷包蛋

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Nicole
Nicole Nicole
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平时大家料理鸡蛋的时候，大多是搭配了其他配菜，或者干脆让鸡蛋作为配角，但在今天这道荷包蛋中，鸡蛋就是最大的主角。 似乎看起来单调，但经过调味，这荷包蛋的滋味一定会让你惊艳，酸甜入味，大块大块吃起来，很是过瘾啊。
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

糖醋荷包蛋的用料

鸡蛋 2个 蒜 2瓣
青椒丝 少许 生抽 2勺
米醋 1勺 生粉 1勺
蕃茄酱 1大勺

糖醋荷包蛋的做法

#我心中的冬日限定# 糖醋荷包蛋的做法图解1

步骤1

备齐材料
#我心中的冬日限定# 糖醋荷包蛋的做法图解2

步骤2

蒜和青椒切碎
#我心中的冬日限定# 糖醋荷包蛋的做法图解3

步骤3

取一只碗，放入2勺生抽
#我心中的冬日限定# 糖醋荷包蛋的做法图解4

步骤4

放入1勺米醋
#我心中的冬日限定# 糖醋荷包蛋的做法图解5

步骤5

放入1大勺番茄酱
#我心中的冬日限定# 糖醋荷包蛋的做法图解6

步骤6

放入1小勺淀粉
#我心中的冬日限定# 糖醋荷包蛋的做法图解7

步骤7

再放入少许清水
#我心中的冬日限定# 糖醋荷包蛋的做法图解8

步骤8

充分搅匀，作为料汁待用
#我心中的冬日限定# 糖醋荷包蛋的做法图解9

步骤9

锅中加少许油，加热后磕入鸡蛋
#我心中的冬日限定# 糖醋荷包蛋的做法图解10

步骤10

蛋液凝固后，翻面继续煎熟
#我心中的冬日限定# 糖醋荷包蛋的做法图解11

步骤11

煎好的蛋盛出待用
#我心中的冬日限定# 糖醋荷包蛋的做法图解12

步骤12

锅中再加少许油，加热后放入蒜末爆香
#我心中的冬日限定# 糖醋荷包蛋的做法图解13

步骤13

倒入调好的料汁煮开
#我心中的冬日限定# 糖醋荷包蛋的做法图解14

步骤14

再放入煎好的荷包蛋，轻轻翻几翻
#我心中的冬日限定# 糖醋荷包蛋的做法图解15

步骤15

荷包蛋出锅，撒少许青椒粒
#我心中的冬日限定# 糖醋荷包蛋的做法图解16

步骤16

酸甜可口，很下饭

糖醋荷包蛋的烹饪技巧

1、糖醋味儿的荷包蛋，酸酸甜甜很下饭； 2、青椒粒也可以换成葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 下酒菜 快手菜 伊可新
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