毛血旺，下饭神菜

毛血旺，下饭神菜

精品
14.0万 浏览 3598 收藏
收藏
不甜薄荷拿铁
不甜薄荷拿铁 不甜薄荷拿铁
＋ 关注


冬天就应该吃点暖和的，比如毛血旺。 毛血旺，一道传统川菜，是川菜江湖菜的鼻祖之一，口味属于麻辣味，以鸭血为主料以煮菜为主。 其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚 ，是经典下饭好菜。
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

毛血旺的用料

毛肚 200g 黄豆芽 200克
火锅底料 100g 鸭血 200克
午餐肉 一盒 鹌鹑蛋 15个
木耳 适量 藕片 适量
花椒 5g 麻椒 5g
姜片 适量 蒜 5瓣
葱 1棵 干辣椒 适量
郫县豆瓣酱 2勺

毛血旺的做法

#我心中的冬日限定#毛血旺，下饭神菜的做法图解1

步骤1

准备好食材
#我心中的冬日限定#毛血旺，下饭神菜的做法图解2

步骤2

豆芽 木耳 藕片 下水焯一下 毛肚 鸭血煮8分熟
#我心中的冬日限定#毛血旺，下饭神菜的做法图解3

步骤3

起锅热油放入葱姜蒜干辣椒翻炒
#我心中的冬日限定#毛血旺，下饭神菜的做法图解4

步骤4

倒入花椒麻椒翻炒
#我心中的冬日限定#毛血旺，下饭神菜的做法图解5

步骤5

加入郫县豆瓣酱和火锅底料
#我心中的冬日限定#毛血旺，下饭神菜的做法图解6

步骤6

炒出红油
#我心中的冬日限定#毛血旺，下饭神菜的做法图解7

步骤7

倒入适量开水
#我心中的冬日限定#毛血旺，下饭神菜的做法图解8

步骤8

把所有食材放进去煮熟
#我心中的冬日限定#毛血旺，下饭神菜的做法图解9

步骤9

出锅摆盘淋热油
#我心中的冬日限定#毛血旺，下饭神菜的做法图解10

步骤10

最后撒葱花
#我心中的冬日限定#毛血旺，下饭神菜的做法图解11

步骤11

麻辣鲜香
#我心中的冬日限定#毛血旺，下饭神菜的做法图解12

步骤12

超级下饭
#我心中的冬日限定#毛血旺，下饭神菜的做法图解13

步骤13

色香味俱全的下饭神菜

毛血旺的烹饪技巧

1.里面菜可以根据自己喜好选择 2.蔬菜焯一下，鹌鹑蛋一定要提前煮熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-21

©本菜谱的做法由 不甜薄荷拿铁 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 川菜 下饭菜 下酒菜
上传我做的这道菜

毛血旺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我心中的冬日限定#毛血旺，下饭神菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #我心中的冬日限定#毛血旺，下饭神菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活