红烧鸡块（无油烧鸡，大盘鸡也是这个味儿）

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健康少油的美食，每天都给家人做一道

红烧鸡块的用料

鸡 500克 白糖 半勺
生抽 2勺 生姜 一大块
盐 少许 花椒 50粒
桂皮 1小块 大蒜 1头
胡萝卜 2/3根 红薯 2个
洋葱 半个 红椒 2个
青椒 2个

红烧鸡块的做法

红烧鸡块（无油烧鸡，大盘鸡也是这个味儿）的做法图解1

步骤1

鸡肉用淡盐水浸泡半小时，捞出滤干，准备好香料
红烧鸡块（无油烧鸡，大盘鸡也是这个味儿）的做法图解2

步骤2

蔬菜切好
红烧鸡块（无油烧鸡，大盘鸡也是这个味儿）的做法图解3

步骤3

取锅下糖
红烧鸡块（无油烧鸡，大盘鸡也是这个味儿）的做法图解4

步骤4

化开成焦糖泡泡
红烧鸡块（无油烧鸡，大盘鸡也是这个味儿）的做法图解5

步骤5

再下鸡肉
红烧鸡块（无油烧鸡，大盘鸡也是这个味儿）的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，使鸡肉均匀的裹上焦糖色
红烧鸡块（无油烧鸡，大盘鸡也是这个味儿）的做法图解7

步骤7

炒至鸡肉滋滋出油，加入姜蒜和香料
红烧鸡块（无油烧鸡，大盘鸡也是这个味儿）的做法图解8

步骤8

加入一半的洋葱
红烧鸡块（无油烧鸡，大盘鸡也是这个味儿）的做法图解9

步骤9

洋葱炒出香味
红烧鸡块（无油烧鸡，大盘鸡也是这个味儿）的做法图解10

步骤10

再下入胡萝卜和红薯
红烧鸡块（无油烧鸡，大盘鸡也是这个味儿）的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，再加入少许水，盖上锅盖焖5分钟
红烧鸡块（无油烧鸡，大盘鸡也是这个味儿）的做法图解12

步骤12

打开锅盖微微收汁
红烧鸡块（无油烧鸡，大盘鸡也是这个味儿）的做法图解13

步骤13

再下入少许盐，生抽，红椒，青椒和洋葱，焖炒30秒
红烧鸡块（无油烧鸡，大盘鸡也是这个味儿）的做法图解14

步骤14

出锅啦～

红烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-22

©本菜谱的做法由 洋洋妈教你营养搭配 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 红烧 下饭菜 宴客菜
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