南瓜馅饼

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天山可可A
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我尤其爱吃南瓜，就在入冬之前买了很多南瓜，当做早餐粗粮吃，现在就用南瓜和白菜、猪肉做了馅饼，虽然不是正宗的感恩节做法，但是比较应景，黄灿灿的很诱人。无论做早餐吃，还是做晚餐吃，都是美味，一家老小都可吃，下面就分享详细做法，凉了都软和的南瓜猪肉白菜馅饼。

南瓜馅饼的用料

南瓜 半个 面粉 500克
白菜 300克 猪肉 300克
生抽 一勺 蚝油 一勺
香葱 2根 姜 10克

南瓜馅饼的做法

南瓜馅饼的做法图解1

步骤1

主料：南瓜一个、面粉500克、白菜200克、猪肉200克 辅料：植物油、盐3克、生抽5克、姜3克、香葱2根、五香粉1克、酵母5克
南瓜馅饼的做法图解2

步骤2

把南瓜去皮切块，上蒸锅蒸熟透
南瓜馅饼的做法图解3

步骤3

把南瓜去皮切块，上蒸锅蒸熟透
南瓜馅饼的做法图解4

步骤4

面粉里加酵母拌均匀，加南瓜泥和成光滑的面团，加盖发酵成2倍大
南瓜馅饼的做法图解5

步骤5

面粉里加酵母拌均匀，加南瓜泥和成光滑的面团，加盖发酵成2倍大
南瓜馅饼的做法图解6

步骤6

把猪肉馅里加生抽、五香粉拌均匀
南瓜馅饼的做法图解7

步骤7

再加点白菜丁丁和香葱一起拌均匀，白菜最好少一些，就是增加鲜美和水分的。加熟菜籽油拌均匀，最后加盐拌均匀，这样白菜不易不出水，还肉馅汁多，拌好以后静置一会入味
南瓜馅饼的做法图解8

步骤8

把醒好的面团再揉揉， 分成几等份，再擀成椭圆形的中间厚，边边薄的面皮，加馅
南瓜馅饼的做法图解9

步骤9

捏成包子形状，把折子朝下，用手压成小圆饼坯
南瓜馅饼的做法图解10

步骤10

把小圆饼发酵一会，这样饼子好吃软和
南瓜馅饼的做法图解11

步骤11

电饼铛通电，用馅饼上下功能，加锅盖
南瓜馅饼的做法图解12

步骤12

盖上盖子，连煎带焖，等时间到了，打开锅盖出香味，馅饼两面成金黄色即可出锅吃了

南瓜馅饼的烹饪技巧

1、馅饼面皮要和的稍微软一些，这样面皮好吃软和 2、肉泥不必打水了，因为白菜易出水，这样肉泥就好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 天山可可A 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 主食 饼
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