照着做,小白都能做出赛过黄记煌的超豪华美味焖锅
精品
独家
之前老去黄记煌吃焖锅,总觉得又贵量又少。翻小红书看到好多人自制焖锅,正好趁双十一入手了sowe素味珐琅锅。那必须准备好食材,开始做开锅大菜。 #我心中的冬日限定#
参与活动:
#作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
超豪华美味焖锅的做法
步骤2
✅荤菜: a.鸡翅:洗净两面切花刀,加料酒、白胡椒、蚝油、生抽、盐、糖、黄豆酱、生粉、姜蒜、辣椒粉、姜片抓匀腌制1小时左右(时间越久越入味)。 b.鸡爪:剪指甲✂️、冷水下锅,放姜片、料酒去腥,水开后煮十分钟左右,捞出冲洗干净。 c.鹌鹑蛋:凉水入锅,煮5分钟左右捞出,剥壳待用。 d.牛蛙:冲洗至无明显血丝,切掉爪子,斩成小块。步骤3
☑️海鲜: a.虾:去虾线、开背,加料酒、姜丝、白胡椒,抓匀腌制。 b.龙利鱼:切段,料酒,黑胡椒,盐抓匀腌制。 c. 墨鱼仔、鲍鱼:仔细清洗,去除内脏,墨鱼仔去掉滑膜,挖掉眼睛,摘除墨囊。鲍鱼切花刀待用。超豪华美味焖锅的烹饪技巧
最好用珐琅锅,超级有必要,因为它的自循环凝水点,可以不加一滴水就能做出焖锅。最重要的是不会糊锅㊙️,受热也均匀,油烟还少。如果普通锅,一定要勤翻,看看有粘锅⁉️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-11-24
©本菜谱的做法由 糖小月9019 编写,未经授权不得转载
超豪华美味焖锅的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 照着做,小白都能做出赛过黄记煌的超豪华美味焖锅
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活