无敌下饭香辣回锅肉

无敌下饭香辣回锅肉

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如果一锅米饭只能选一个菜，那么我一定会选这一道超级下饭的香辣回锅肉。不仅是因为它特别好吃下饭，而且是因为做法真的巨简单，既不需要提前腌制，也没有过多复杂的工序。但是要记得全程开大火，这个就是我做回锅肉的秘诀。
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无敌下饭香辣回锅肉的用料

五花肉 250克 生抽 1勺
干辣椒 3-4个 蒜瓣 3个
姜丝 10根 辣椒酱 1勺
芹菜 50克

无敌下饭香辣回锅肉的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#无敌下饭香辣回锅肉的做法图解1

步骤1

香香辣辣，超下饭
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步骤2

越嚼越香肥而不腻瘦而不柴
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#无敌下饭香辣回锅肉的做法图解3

步骤3

颜色看起来就超有食欲
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#无敌下饭香辣回锅肉的做法图解4

步骤4

菜籽油烧热
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步骤5

放入肉片爆炒，加入少许姜蒜
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#无敌下饭香辣回锅肉的做法图解6

步骤6

加入一勺盐和生抽
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#无敌下饭香辣回锅肉的做法图解7

步骤7

加入芹菜和干辣椒3个
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#无敌下饭香辣回锅肉的做法图解8

步骤8

放入一勺辣酱
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#无敌下饭香辣回锅肉的做法图解9

步骤9

大大提升了菜的口感
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#无敌下饭香辣回锅肉的做法图解10

步骤10

颜色也瞬间眼前一亮，食欲大增
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#无敌下饭香辣回锅肉的做法图解11

步骤11

油脂香味混合着辣酱，刺激着味蕾
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#无敌下饭香辣回锅肉的做法图解12

步骤12

肥中带瘦，咸中透香
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#无敌下饭香辣回锅肉的做法图解13

步骤13

简直是下饭菜一绝

无敌下饭香辣回锅肉的烹饪技巧

肉要选择肥瘦相间的，选用菜籽油可以增加回锅肉的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-25

©本菜谱的做法由 花样厨娘-钱包RitaQ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜
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