柠檬维也纳曲奇

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柠檬维也纳曲奇的用料

黄油 130克 柠檬汁 1个
柠檬皮 1个 淡奶油 90克
低粉 200克 盐 1克
糖粉 70克 柠檬糖：糖粉 75克
新鲜柠檬汁 13-15克

柠檬维也纳曲奇的做法

柠檬维也纳曲奇的做法图解1

步骤1

1、黄油室温软化，盐与糖粉放到一起
柠檬维也纳曲奇的做法图解2

步骤2

2、用刮刀将两者搅拌均匀
柠檬维也纳曲奇的做法图解3

步骤3

3、加入柠檬皮，量可以根据自己口味酌情增减
柠檬维也纳曲奇的做法图解4

步骤4

4、淡奶油加入至温热，分两次添加到黄油糊中
柠檬维也纳曲奇的做法图解5

步骤5

5、筛入低粉搅拌均匀
柠檬维也纳曲奇的做法图解6

步骤6

6、将黄油糊装入裱花袋中，花嘴选择惠尔通1M，学厨WK9400都可以
柠檬维也纳曲奇的做法图解7

步骤7

7、烤箱提前预热，我用的美的遇见烤箱（型号：美的3530W），带有预热功能，听到预热完成提示音后，将烤盘放入到烤箱中
柠檬维也纳曲奇的做法图解8

步骤8

8、烘烤18-22分钟，具体时间要根据曲奇大小以及烤箱脾气酌情调节，要注意观察上色情况，美的3530这款烤箱上色很均匀
柠檬维也纳曲奇的做法图解9

步骤9

9、糖粉与新鲜柠檬汁混合后，均匀的刷到曲奇上，再烘烤1分钟即可
柠檬维也纳曲奇的做法图解10

步骤10

密封保存！

柠檬维也纳曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
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