韩式小冷面

精品 独家
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冬天的东北室内温度27度,燥热的就想吃点冰凉的冷面!材料呢都随意发挥!
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韩式小冷面的用料

干荞麦冷面 150克 西红柿 1个
黄瓜 1根 卤牛肉片 6片
香菜 1根 花生碎 适量
熟白芝麻 一捏 煮鸡蛋 1个
葱伴侣韩式辣酱 1勺 辣白菜 1勺
冷面汤制作 60克
300克 米醋 70克
生抽 15克 4克
卤牛肉汤(可不放) 100克

韩式小冷面的做法

韩式小冷面的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
韩式小冷面的做法图解2

步骤2

卤肉汤,糖,盐,生抽,水,醋放锅里煮开放凉,放冷冻半小时(想吃冷热自己控制冰水温度,卤肉汤我是放在冷冻里保存的)
韩式小冷面的做法图解3

步骤3

冷面泡水十分钟,锅里做半锅开水
韩式小冷面的做法图解4

步骤4

开水下面煮2到3分钟,拿出来用凉白开冲凉
韩式小冷面的做法图解5

步骤5

鸡蛋切半,西红柿跟牛肉切片,黄瓜切丝
韩式小冷面的做法图解6

步骤6

放上所有的食材,葱伴侣韩式辣酱搭配辣白菜才是冷面的灵魂!

韩式小冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-11-27

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