彩色馄饨

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周末就是适合折腾，这么好看的彩色馄饨，看着就超有食欲的，所有颜色来自天然材料，吃着放心，做上一堆冷冻可以吃上一段时间啦~~

彩色馄饨的用料

面粉 200克*5份 清水 95克
菠菜汁 95克 南瓜泥+水 60克+40克
胡萝卜汁 95克 红曲粉+水 1克+95克
馄饨馅 约1500克

彩色馄饨的做法

彩色馄饨的做法图解1

步骤1

白色面团比较简单，面粉加水揉成团即可
彩色馄饨的做法图解2

步骤2

面团加熟南瓜泥和水，揉成黄色面团
彩色馄饨的做法图解3

步骤3

用原汁机榨出胡萝卜汁，揉成橙色面团，胡萝卜汁兑了点水，根据自己喜欢的颜色就行
彩色馄饨的做法图解4

步骤4

粉色面团就是在白色面团基础上加入红曲粉
彩色馄饨的做法图解5

步骤5

菠菜用原汁机榨汁，另外我加了一点水一起榨，不然颜色太深
彩色馄饨的做法图解6

步骤6

5个面团只要成团即可，因为今天用的压面机，如果是手擀，还是要揉光滑，中间可以多次醒面和揉面。面团的基本比例是200克面团+95克液体，偏干一点压面比较容易，手擀的话水量可以增加10%
彩色馄饨的做法图解7

步骤7

将面团用压面器最大档反复按压、折叠、按压
彩色馄饨的做法图解8

步骤8

光滑后逐步转至希望的厚度
彩色馄饨的做法图解9

步骤9

切成方形包入馅料
彩色馄饨的做法图解10

步骤10

包成馄饨
彩色馄饨的做法图解11

步骤11

这是南瓜的
彩色馄饨的做法图解12

步骤12

这是胡萝卜的
彩色馄饨的做法图解13

步骤13

这是红曲粉的
彩色馄饨的做法图解14

步骤14

这是菠菜的
彩色馄饨的做法图解15

步骤15

颜色真美

彩色馄饨的烹饪技巧

馄饨可以冷冻保存哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
分类： 馄饨 伊可新
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