青蒜香干炒肉

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青蒜是一种很典型的南方蔬菜，我们北方往年看不到这种南方蔬菜，但最近这几年也开始有店家在卖了。其实我每年都会买来吃，但拿它拍菜谱的时候倒是很少。不过说来凑巧，因为家里之前有腊肉我就买了些青蒜回来，这不，做过炒腊肉时候还剩下一些，我就想趁着还新鲜的时候抓紧做了，于是就想到了豆腐干和肉的这种组合
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

青蒜香干炒肉的用料

香薰豆腐干四块 猪梅肉一块、青蒜四颗
蚝油、酱油各一大勺 盐一小勺

青蒜香干炒肉的做法

#我心中的冬日限定#青蒜香干炒肉的做法图解1

步骤1

青蒜去根洗净，叶子部分切段，梗子部分斜刀切片
#我心中的冬日限定#青蒜香干炒肉的做法图解2

步骤2

豆腐干和猪肉切片备用
#我心中的冬日限定#青蒜香干炒肉的做法图解3

步骤3

底油把猪肉炒变色
#我心中的冬日限定#青蒜香干炒肉的做法图解4

步骤4

放入豆腐干和青蒜梗炒香
#我心中的冬日限定#青蒜香干炒肉的做法图解5

步骤5

加入蚝油和酱油，炒匀
#我心中的冬日限定#青蒜香干炒肉的做法图解6

步骤6

放入青蒜叶和盐，
#我心中的冬日限定#青蒜香干炒肉的做法图解7

步骤7

炒断生即可

青蒜香干炒肉的烹饪技巧

这道菜荤素搭配比较健康，而且做起来也很快手，前前后后只要是来分钟就能上桌，可谓是一道很家常的小炒了。你要是喜欢肉香更浓一些的可以换成五花肉，那样炒出来会有油脂的香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 NANA的美食工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

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