鲜美滑嫩的肉末豆腐

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高小胖Pang
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这菜真的没有失败可言，真的太鲜美了，我也没有配饭，整整一盘子下去了，同样是无碳水晚饭，太可了

肉末豆腐的用料

嫩豆腐 一盒 肉末 150g
鸡蛋 2个 酱油 1勺
蚝油 1勺 油 少许
葱 适量

肉末豆腐的做法

鲜美滑嫩的肉末豆腐的做法图解1

步骤1

现在肉末里放入酱油、蚝油、葱末。
鲜美滑嫩的肉末豆腐的做法图解2

步骤2

拌匀腌五分钟。
鲜美滑嫩的肉末豆腐的做法图解3

步骤3

这期间你可以把鸡蛋加入100克水打散，把豆腐盒打开。
鲜美滑嫩的肉末豆腐的做法图解4

步骤4

做肉末浇头：锅烧热,加适量油 放入肉末小火炒至变色，加150毫升的水煮沸就好，这里我也没有加淀粉，我觉得没差
鲜美滑嫩的肉末豆腐的做法图解5

步骤5

盛出浇头，锅中放少许油,放入内脂豆腐,用铲子捣成块，只要不稀碎，多大你随意。
鲜美滑嫩的肉末豆腐的做法图解6

步骤6

淋入蛋液，用铲子在边缘转着圈往里推，直到鸡蛋凝固就可以盛盘了。
鲜美滑嫩的肉末豆腐的做法图解7

步骤7

盛出。
鲜美滑嫩的肉末豆腐的做法图解8

步骤8

然后再淋上浇头，撒上葱末搞定。

肉末豆腐的烹饪技巧

用内脂豆腐或者嫩豆腐口感才会滑嫩更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 高小胖Pang 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 川菜 炒 下酒菜
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