韩式辣鸡爪

精品 独家
5.7万 浏览 1620 收藏


寒冷的冬天,窝家做一道适合追剧的韩式辣鸡爪,香香辣辣,一吮就能轻松脱骨,鸡爪皮弹肉Q,软而不烂,很有嚼劲,用葱伴侣6月香韩式辣椒酱做出来鸡爪香辣入味,越吃越过瘾! 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!
参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#

韩式辣鸡爪的用料

鸡爪 10根 洋葱 半个
蒜瓣 4瓣 生姜 3-5片
葱伴侣6月香韩式辣椒酱 2勺 番茄酱 1勺
黄豆酱/豆瓣酱 1勺 料酒 适量
生抽 2勺 1勺
食用油 适量 芝麻 适量

韩式辣鸡爪的做法

韩式辣鸡爪的做法图解1

步骤1

半个洋葱洗净切丝,4瓣大蒜去皮剁碎,生姜洗净切片。
韩式辣鸡爪的做法图解2

步骤2

把鸡爪洗净,剪掉脚指甲(方便食用),再对半剁开。
韩式辣鸡爪的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量清水,倒入鸡爪,放入3片生姜,淋上适量的料酒去腥,开火煮沸,焯个3分钟捞出,用凉水冲洗干净。
韩式辣鸡爪的做法图解4

步骤4

灵魂酱汁: 碗里倒入2勺韩式辣椒酱、1勺番茄酱、1勺豆瓣酱或黄豆酱和2勺生抽,再加入蒜末和1勺白糖,搅拌均匀。
韩式辣鸡爪的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量食用油,油热后,倒入洋葱丝和姜片,翻炒爆香。
韩式辣鸡爪的做法图解6

步骤6

倒入酱汁,翻炒均匀。
韩式辣鸡爪的做法图解7

步骤7

倒入鸡爪,翻炒均匀,再倒入清水没过食材,盖上锅盖,焖煮5-10分钟。
韩式辣鸡爪的做法图解8

步骤8

还可以放一些自己喜欢吃的蔬菜,我这里放了土豆,煮至鸡爪软烂即可,起锅撒上白芝麻装饰。
韩式辣鸡爪的做法图解9

步骤9

一道香香辣辣,软嫩有嚼劲的韩式辣鸡爪就完成了!
韩式辣鸡爪的做法图解10

步骤10

鸡爪完全裹住酱汁,非常入味,一口下去,非常过瘾!
韩式辣鸡爪的做法图解11

步骤11

做上一锅,边吃边追剧,简直快乐!
韩式辣鸡爪的做法图解12

步骤12

我要开饭咯! 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!

韩式辣鸡爪的烹饪技巧

想要非常软烂出胶的那种口感,可以多放点清水,多炖煮久一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-11-28

你当前的位置:豆果美食 > 韩式辣鸡爪

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 韩式辣鸡爪的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活