简易却不简单的香草盐法式羊肩排

简易却不简单的香草盐法式羊肩排

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香草盐法式羊肩排的用料

法式羊肩排 500g 香草盐 3-5克
黄油 10g 贝贝南瓜 1个（200-300克）
小番茄 3-4个 香菇 3朵

香草盐法式羊肩排的做法

简易却不简单的香草盐法式羊肩排的做法图解1

步骤1

法式羊肩排室温自然解冻。
简易却不简单的香草盐法式羊肩排的做法图解2

步骤2

好的羊肩排解冻后基本没有血水，如果有血水用厨房纸擦干血水，两面均匀撒上香草盐，腌制半小时以上入味。
简易却不简单的香草盐法式羊肩排的做法图解3

步骤3

铸铁锅烧热将黄油融化。
简易却不简单的香草盐法式羊肩排的做法图解4

步骤4

放入腌制好的羊肩排，中火一面煎约1-2分钟，将羊排表皮快速煎焦上色。
简易却不简单的香草盐法式羊肩排的做法图解5

步骤5

烤箱预热200度。此时将切好的香菇，南瓜，小番茄，煎一下。
简易却不简单的香草盐法式羊肩排的做法图解6

步骤6

全部食材码放好，送入预热好的烤箱，200度烤20分钟。
简易却不简单的香草盐法式羊肩排的做法图解7

步骤7

烤制10分钟，将羊肩排翻面。
简易却不简单的香草盐法式羊肩排的做法图解8

步骤8

20分钟后，烤好。
简易却不简单的香草盐法式羊肩排的做法图解9

步骤9

摆盘。
简易却不简单的香草盐法式羊肩排的做法图解10

步骤10

新鲜的羊肩排不用过多的香料，烤好后味道非常鲜嫩。

香草盐法式羊肩排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载

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