用料丰富口味爆棚的家庭版披萨

用料丰富口味爆棚的家庭版披萨

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养怡小厨
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我家平时油炸和烘培的东西吃得都很少，但偶尔还是要满足孩子一下。早餐烤个披萨搭配牛奶麦片，超满足。重点是自己在家做用料足，食材鲜，口感和味道自然好
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

披萨的用料

面粉 200克 酵母 2克
鸡蛋 1个 盐 适量
牛奶 适量 橄榄油 适量
豌豆粒 适量 甜玉米粒 适量
虾仁 12个 彩椒 适量
口蘑 1-2个 香菇 1朵
培根 2片 番茄酱 3小袋
马苏里拉芝士碎 适量

披萨的做法

#我心中的冬日限定#用料丰富口味爆棚的家庭版披萨的做法图解1

步骤1

准备约200克面粉打入一个鸡蛋，再加少许盐，将鸡蛋搅散
#我心中的冬日限定#用料丰富口味爆棚的家庭版披萨的做法图解2

步骤2

2克酵母提前用温水化开，水不要太多，将化开的酵母水倒入面粉中，再加适量的牛奶，搅拌成棉絮状之后，加适量的橄榄油（也可以用黄油代替）
#我心中的冬日限定#用料丰富口味爆棚的家庭版披萨的做法图解3

步骤3

之后将面粉揉成一个软硬适中的面团，盖盖发酵至两倍大
#我心中的冬日限定#用料丰富口味爆棚的家庭版披萨的做法图解4

步骤4

发酵好的面团揉匀排气整理成圆形，然后改成约一元硬币厚的薄饼
#我心中的冬日限定#用料丰富口味爆棚的家庭版披萨的做法图解5

步骤5

Pizza盘刷一层薄油，底层和侧壁都要刷上，将擀好的饼放到披萨盘中
#我心中的冬日限定#用料丰富口味爆棚的家庭版披萨的做法图解6

步骤6

饼的表面用叉子扎一些小孔，根据自己的喜好，放一些沙拉酱，我买的这种小包装的，用起来比较方便
#我心中的冬日限定#用料丰富口味爆棚的家庭版披萨的做法图解7

步骤7

把番茄酱刷完之后，表面撒上一层马苏里拉芝士碎，然后将面饼放一旁，二次醒发十分钟
#我心中的冬日限定#用料丰富口味爆棚的家庭版披萨的做法图解8

步骤8

醒发面的时间准备一些配料，我准备了豌豆粒，玉米粒，虾仁，口蘑，香菇，彩椒，培根，大家可以根据自己的喜好随意变更（在家做的好处就是喜欢什么可以放什么）然后将这些食材放入锅中炒干一部分水分，不需要炒的时间太长
#我心中的冬日限定#用料丰富口味爆棚的家庭版披萨的做法图解9

步骤9

炒好的食材放在披萨的表面，我完全没有艺术和美术细胞，摆盘造型将就看吧
#我心中的冬日限定#用料丰富口味爆棚的家庭版披萨的做法图解10

步骤10

最后再在表面撒上一层芝士碎，如果大家不怕热量高的话，可以多放一些芝士碎拉丝效果会更好
#我心中的冬日限定#用料丰富口味爆棚的家庭版披萨的做法图解11

步骤11

烤箱上下管加热190度，先预热预热，然后放入披萨烤20到25分钟
#我心中的冬日限定#用料丰富口味爆棚的家庭版披萨的做法图解12

步骤12

味道真的比外面卖的好多了，用料足，食材好，又是自己喜欢的口味，饼坯的厚度也完全由自己决定，咬一口超满足，强烈推荐大家试一试（拍照技术有限）

披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 香 美式快餐 披萨 烤
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