零失败牛肉干

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ACE王玲
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牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比猪肉高，卤牛肉孩子们不怎么爱吃，所以做了这个牛肉干，大人孩子都爱吃，yyds，So easy!

零失败牛肉干的用料

牛肉 500g 辣椒粉 适量 按个人口味
花椒粉 适量 十三香 适量
孜然粉 适量 黑胡椒粉 适量
料酒 适量 白糖 两小勺
姜片 适量 葱 适量
白芝麻 适量 生抽 适量

零失败牛肉干的做法

零失败牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉清洗干净，顺纹路切成粗条，然后放适量面粉抓匀，静置20分钟。这样有助于吸附牛肉里的脏东西和血水。
零失败牛肉干的做法图解2

步骤2

然后把带面粉牛肉清洗干净，凉水下锅，放葱姜，料酒，开锅后去除浮沫，在煮十分钟
零失败牛肉干的做法图解3

步骤3

十分钟后把牛肉捞出，用水清洗干净，温水，凉水都可以，把表面的浮沫进一步洗干净
零失败牛肉干的做法图解4

步骤4

控水后，加生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白糖，盐，花椒粉，烧烤粉也可以，腌制两小时以上，腌制一晚更好入味。喜欢吃辣的加辣椒粉
零失败牛肉干的做法图解5

步骤5

腌制好后加白芝麻，玉米油，不怕麻烦的可以用花椒，少于干辣椒用油炸香，过滤，然后把油倒入牛肉里。
零失败牛肉干的做法图解6

步骤6

空气炸锅190度15分钟，中间翻拌一下，就好了，烤箱也可以时间适当加长，多观察。
零失败牛肉干的做法图解7

步骤7

无敌好吃，不比比买的差
零失败牛肉干的做法图解8

步骤8

不柴，不硬
零失败牛肉干的做法图解9

步骤9

真的是太好吃了，一点也不硬
零失败牛肉干的做法图解10

步骤10

做起来吧

零失败牛肉干的烹饪技巧

没什么技术含量，按步骤来绝对没问题，真的超级好吃啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 ACE王玲 编写，未经授权不得转载

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