超下饭猪手焖花生

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超下饭猪手焖花生的用料

猪手 半个 花生 半斤
姜 1块 香叶 3片
八角 1个 桂皮 1小块
食用油 1勺 蚝油 2勺
酱油 2勺 老抽 2勺
豆瓣酱 2勺 腐乳 2块
盐 6克 白糖 2勺
生粉 1勺

超下饭猪手焖花生的做法

超下饭猪手焖花生的做法图解1

步骤1

1.猪手砍块，花生煮过洗干净沥干水。姜切片，香料备好
超下饭猪手焖花生的做法图解2

步骤2

2.猪手冷水下锅丢3片姜煮开，可倒适量料酒
超下饭猪手焖花生的做法图解3

步骤3

3.焯好水的猪手冲洗干净，沥干水
超下饭猪手焖花生的做法图解4

步骤4

4.锅里下少许白糖炒出糖色后倒进猪手和香料姜片炒出香味
超下饭猪手焖花生的做法图解5

步骤5

5.这是所有的调味料。
超下饭猪手焖花生的做法图解6

步骤6

6.炒出香味后把花生和调味料倒进去加适量的水，大火煮开后转小火焖40分
超下饭猪手焖花生的做法图解7

步骤7

7.出锅前勾少许芡，大火收汁。
超下饭猪手焖花生的做法图解8

步骤8

8.出锅装盘开吃。

超下饭猪手焖花生的烹饪技巧

Tips： 1.不想吃花生可以直接这样焖，也可以把花生换成莲藕或者黄豆。 2.出锅前勾芡，能保证菜里都能带少许汁水，味道更好。 3.最后祝大家吃好喝好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 黄QQ呀 编写，未经授权不得转载
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