豆腐海带蘑菇汤

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寒冷的冬天最暖心的莫过于一碗热汤。加了6月香葱伴侣韩式辣椒酱炖煮的豆腐海带蘑菇汤入口咸鲜微甜中带点儿辣，鲜美的味道冲击着舌尖、打动着味蕾～这个冬天不太冷。
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豆腐海带蘑菇汤的用料

豆腐（北） 400g 海带 80g
白玉菇 80g 蛤蜊 80g
葱 1根 姜 4片
水 适量 花生油 50g
盐 9g 韩式辣椒酱 1勺
鸡精 1勺 油菜 50g
香菜 1根

豆腐海带蘑菇汤的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#豆腐海带蘑菇汤的做法图解1

步骤1

豆腐切块。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#豆腐海带蘑菇汤的做法图解2

步骤2

白玉菇根部分开洗净。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#豆腐海带蘑菇汤的做法图解3

步骤3

海带切条，蛤蜊洗净。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#豆腐海带蘑菇汤的做法图解4

步骤4

葱姜切片，香菜切段。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#豆腐海带蘑菇汤的做法图解5

步骤5

热锅冷油，油热后放入葱姜片爆香。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#豆腐海带蘑菇汤的做法图解6

步骤6

放入蛤蜊翻炒至开口。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#豆腐海带蘑菇汤的做法图解7

步骤7

依次放入豆腐、海带、白玉菇翻炒。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#豆腐海带蘑菇汤的做法图解8

步骤8

加入末过食材的水，大火烧开后转中火炖煮15分钟。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#豆腐海带蘑菇汤的做法图解9

步骤9

放入1勺韩式辣椒酱、盐，翻拌均匀。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#豆腐海带蘑菇汤的做法图解10

步骤10

中小火炖煮10分钟放入油菜1分钟后关火，放入鸡精、香菜。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#豆腐海带蘑菇汤的做法图解11

步骤11

喝一口汤～温暖的划过舌尖冲击着味蕾，好鲜美～

豆腐海带蘑菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-02

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