酱烧鲫鱼

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我们一家三口都爱吃鲫鱼，红烧鲫鱼，酱焖鲫鱼，鲫鱼豆腐汤，鲫鱼干。虽然我经常被细小的刺给扎到，但我依然爱它千百遍。

酱烧鲫鱼的用料

鲫鱼 3条 蒜 4瓣
大葱 1棵 葱伴侣黄豆酱 2勺
生姜 1小块 蒜瓣 4个
红糖 适量 料酒 1大勺
干辣椒 2个 味达美臻品特级生抽 少许

酱烧鲫鱼的做法

酱烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

食材先准备好，鲫鱼买过来就已经清理干净了
酱烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

把鲫鱼清洗干净，去掉尾，鳍，在背上改刀花
酱烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

锅里放油烧热，放入蒜姜炒香
酱烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

加入鲫鱼，一勺红糖
酱烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

加入料酒，少许老抽，干辣椒烧一分钟
酱烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

加入适量开水，两勺盐
酱烧鲫鱼的做法图解7

步骤7

两勺黄豆酱，盖盖焖烧5分钟
酱烧鲫鱼的做法图解8

步骤8

放入大葱，再烧2分钟
酱烧鲫鱼的做法图解9

步骤9

起锅前加入味达美臻品特级生抽
酱烧鲫鱼的做法图解10

步骤10

盛盘喽
酱烧鲫鱼的做法图解11

步骤11

成品图

酱烧鲫鱼的烹饪技巧

用葱伴侣黄豆酱烧的鲫鱼味道浓郁香醇。 烧的时间久一点更入味，味道更好。 烧鱼时用红糖，多加点料酒可以更好地除腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-04

©本菜谱的做法由 Hxj0102 编写，未经授权不得转载
分类： 香 锅具 午餐 晚餐 一人食
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