有荤有素、营养搭配、暖心暖胃的大烩菜这样做,全家都爱吃
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大烩菜可是我们北方人经常吃并且特别爱吃的一道名菜。热气腾腾的大烩菜有荤有素,香气逼人,就着大米饭或者大白馒头,我一个人就能吃半盆菜。它的汤汁更是浓郁香醇,舀两勺拌米饭吃也非常地下饭。
大烩菜的荤一般是指猪肉,肥美的五花肉、紧实的腿肉,或是纯瘦的里脊肉都可以。素则是北方人冬天家里经常囤的白菜、土豆、粉条和新鲜的大豆腐,或是因人而异地选择一些其他适合炖煮的食材,如胡萝卜、海带等。我们家里做这道菜有时候也用冻豆腐,松软可口,也非常的好吃。
大烩菜这样做的做法
大烩菜这样做的烹饪技巧
喜欢这道菜的朋友们,你们平时做这道菜的时候还喜欢放什么食材呢?来评论区告诉我吧!
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创建时间:2021-12-04
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