韩式辣酱猪蹄

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韩式辣酱猪蹄的用料

猪蹄 2只 鸡手 2
六月香韩式辣椒酱 2勺 葱姜蒜
料酒 2勺 八角，桂皮，香叶，小茴香
生抽，老抽，冰糖，牛肉粉

韩式辣酱猪蹄的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净，切开小块，我还放了两个鸡手。冷水下锅，加葱姜料酒煮开
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱猪蹄的做法图解2

步骤2

煮开去血沫，然后用清水洗净
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱猪蹄的做法图解3

步骤3

把煮好的猪手放入高压锅内
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱猪蹄的做法图解4

步骤4

加小茴香，葱姜辣椒，八角桂皮香叶，酱油，老抽，生抽，料酒，冰糖和水。盖盖子压15-20分钟
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱猪蹄的做法图解5

步骤5

压好的猪蹄，特别软烂。没有高压锅的就小火煮40分钟左右
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱猪蹄的做法图解6

步骤6

把猪蹄和汤倒出来，放在炒锅内
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱猪蹄的做法图解7

步骤7

加入两勺六月香韩式辣椒酱，一勺糖稀和牛肉粉，小火收汁
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱猪蹄的做法图解8

步骤8

快出锅前放蒜末
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱猪蹄的做法图解9

步骤9

炒匀粘稠后加入芝麻辣椒圈
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱猪蹄的做法图解10

步骤10

太香了满满的胶原蛋白！
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱猪蹄的做法图解11

步骤11

软糯Q弹，不需要任何滤镜的辣酱猪蹄

韩式辣酱猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-05

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载
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