三色猫头面包

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朱爱凝
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猫咪是我最爱的动物，我家不仅养了三只猫，家里到处都是猫咪的手办、瓷瓯、画作、还有盘子、模具……到处都能看到各种各样的猫咪。把面包做成猫头形状，很吸引孩子们。 做面包用金龙鱼高筋小麦粉，它是专业的吐司粉，100%进口小麦，做出的面包柔软并有韧性，口感极佳～
参与活动: #爱好组精英赛区#

三色猫头面包的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 500克 奶粉 40克
酵母粉 5克 零卡糖 50克
鸡蛋 1个 黄油 40克
盐 3克 巧克力粉 4克
抹茶粉 8克

三色猫头面包的做法

三色猫头面包的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
三色猫头面包的做法图解2

步骤2

黄油切小块
三色猫头面包的做法图解3

步骤3

把高筋面粉、鸡蛋、黄油块、糖、盐、酵母一并放入厨师机中
三色猫头面包的做法图解4

步骤4

低速搅拌
三色猫头面包的做法图解5

步骤5

倒入牛奶低速搅拌
三色猫头面包的做法图解6

步骤6

再高速搅拌20分钟
三色猫头面包的做法图解7

步骤7

拉起面团有筋膜就揉好了
三色猫头面包的做法图解8

步骤8

取出两个四分之一面团，整形揉圆
三色猫头面包的做法图解9

步骤9

巧克力粉和抹茶粉用少许清水融化成膏状
三色猫头面包的做法图解10

步骤10

把抹茶和巧克力粉分别放入两个小面团中
三色猫头面包的做法图解11

步骤11

使颜色都揉进去放入盆中发酵
三色猫头面包的做法图解12

步骤12

三个面团一起发酵
三色猫头面包的做法图解13

步骤13

把发酵好的大面团一分为二排气揉圆，绿色和棕色面团同样排气揉圆继续发酵10分钟
三色猫头面包的做法图解14

步骤14

把面团擀成长条
三色猫头面包的做法图解15

步骤15

再卷起来
三色猫头面包的做法图解16

步骤16

放入猫头模具中，有颜色的放在耳部，白色的放在下面
三色猫头面包的做法图解17

步骤17

发酵八分满
三色猫头面包的做法图解18

步骤18

烤箱180度提前预热，烤35分钟，在模具上层盖上一个盘子
三色猫头面包的做法图解19

步骤19

烤好后放凉脱模
三色猫头面包的做法图解20

步骤20

切开就是可爱的小猫头
三色猫头面包的做法图解21

步骤21

猫咪大集合
三色猫头面包的做法图解22

步骤22

好可爱

三色猫头面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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