红烧肉

精品 独家
7975 浏览 8 收藏
收藏
三天之氧
三天之氧
＋ 关注

不用加一滴油，操作简单，赶快学起来吧

红烧肉的用料

五花肉 700克 料酒 10g
姜 适量 八角 3个
香叶 5片 干辣椒 5个
老抽 10g 生抽 适量
糖 10克 盐 3克
十三香 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成块，冷水下锅，加料酒，焯一下。
红烧肉的做法图解2

步骤2

锅里放入提前准备好的姜片，八角，香叶，干辣椒，老抽，生抽，糖，盐，十三香，一口气全部放入锅里就可以，不用放一滴油。
红烧肉的做法图解3

步骤3

把焯好的五花肉放入锅中，于调料拌匀
红烧肉的做法图解4

步骤4

锅里加上水，水可以多加一些，炖的时间久一点把水炖没，这样肉才能软烂。
红烧肉的做法图解5

步骤5

锅底部剩余少量的汤后就可以转小火，把汤汁收的差不多就可以出锅了，非常美味

红烧肉的烹饪技巧

干辣椒可以根据个人口味选择放或者不放 用这些调料就足够了，不用在额外加炖肉料了 如果喜欢吃特别软烂入口即化那种口感的，可以在锅里汤快没得时候在加水炖上，时间越久，可反复加水操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

©本菜谱的做法由 三天之氧 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下饭菜
上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活