魔道里的莲藕排骨汤

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沈清秋。。
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完全是看魔道得出来的

莲藕排骨汤的用料

新鲜排骨 300克 莲藕 300克
盐 两小勺 香葱 两颗
生姜 1块 味精 一小勺
料酒 1大匙 胡椒粉 1小匙

莲藕排骨汤的做法

魔道里的莲藕排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净，砍成3厘米长的节，
魔道里的莲藕排骨汤的做法图解2

步骤2

刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，
魔道里的莲藕排骨汤的做法图解3

步骤3

生姜洗净切成两半
魔道里的莲藕排骨汤的做法图解4

步骤4

锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用【画师：dahliadenoire】
魔道里的莲藕排骨汤的做法图解5

步骤5

炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟
魔道里的莲藕排骨汤的做法图解6

步骤6

把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

莲藕排骨汤的烹饪技巧

炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

©本菜谱的做法由 沈清秋。。 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 香 家常菜 煲 下酒菜
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    / 7 魔道里的莲藕排骨汤的做法步骤

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