新手必学这道下饭神器！鱼香汁炒鸡蛋，3碗米饭不够吃！

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最近这道鱼香鸡蛋刷爆美食届！新手小白，宝妈，上班族简单10分钟炒一锅！做法简单，酸甜开胃又下饭！秒杀外卖店！

鱼香汁炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 胡萝卜 1个
青椒 2个 木耳 15克
黄肖氏鱼香汁 80克

鱼香汁炒鸡蛋的做法

新手必学这道下饭神器！鱼香汁炒鸡蛋，3碗米饭不够吃！的做法图解1

步骤1

准备食材
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步骤2

胡萝卜，青椒，木耳切成丝备用
新手必学这道下饭神器！鱼香汁炒鸡蛋，3碗米饭不够吃！的做法图解3

步骤3

锅里放油，油热放入蛋液，快速打散开，盛出备用
新手必学这道下饭神器！鱼香汁炒鸡蛋，3碗米饭不够吃！的做法图解4

步骤4

留底油炒香倒入鸡蛋！葱姜蒜，倒入青椒，胡萝卜和木耳炒匀
新手必学这道下饭神器！鱼香汁炒鸡蛋，3碗米饭不够吃！的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋！
新手必学这道下饭神器！鱼香汁炒鸡蛋，3碗米饭不够吃！的做法图解6

步骤6

倒入鱼香汁
新手必学这道下饭神器！鱼香汁炒鸡蛋，3碗米饭不够吃！的做法图解7

步骤7

翻炒均匀即可出锅
新手必学这道下饭神器！鱼香汁炒鸡蛋，3碗米饭不够吃！的做法图解8

步骤8

鱼香汁我用的是黄肖氏鱼香汁，比较正宗的四川豆瓣炒制的红油，还有泡姜泡椒这种川菜必备的调味法宝，味道非常地道，酸辣口感优秀
新手必学这道下饭神器！鱼香汁炒鸡蛋，3碗米饭不够吃！的做法图解9

步骤9

超简单的做法，酸甜开胃，配上3碗米饭都不够吃！还可以用它做鱼香肉丝，鱼香茄子，各种鱼香口味 的经典川菜，标准的大厨见油不见汤手艺，味道绝绝子！ 真正做到一汁成菜！
新手必学这道下饭神器！鱼香汁炒鸡蛋，3碗米饭不够吃！的做法图解10

步骤10

新手小白的厨房必备神器！没时间做饭的宝妈，上班族，用它轻松炒炒出比外卖还好吃的菜，既省时又好吃！

鱼香汁炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

©本菜谱的做法由 青柠食记 编写，未经授权不得转载

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