有啥用啥的宫保鸡丁

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依依小菲菲
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不是标准版的宫保鸡丁～只能算家庭复刻版～家里有啥就用啥了～胡萝卜只有半根，黄瓜也只有不到一根～颜色全靠青椒凑

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 500克 花生米 100克
葱 60克 干辣椒 适量
胡萝卜 一根 黄瓜 一根
黑胡椒 适量 酱油 2勺
老抽 1勺 醋 2勺
耗油 2勺 盐 适量
番茄酱 3勺 辣椒粉 2勺
南酒 适量

宫保鸡丁的做法

有啥用啥的宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切方块，放黑胡椒粉、南酒、耗油～腌制一会儿
有啥用啥的宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

花生，少油，炒熟
有啥用啥的宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

胡萝卜、黄瓜、青椒切方块备用。 酱油、生抽、耗油、醋、番茄酱，调成酱汁备用
有啥用啥的宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

冷锅少油，放入葱段爆出香味，放入鸡肉煸炒，炒至微熟即可～
有啥用啥的宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

热锅凉油，放入辣椒、辣椒粉爆香～放入料汁，烧热，倒入肉丁，焖煮五六分钟
有啥用啥的宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

放入切好的菜丁，翻炒，翻匀了即可
有啥用啥的宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

最后倒入超好的花生，翻拌均匀即可

宫保鸡丁的烹饪技巧

花生米一定炒完晾一下～不然不脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-09

©本菜谱的做法由 依依小菲菲 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 川菜 炒
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