太太乐汤之鲜海鲜火锅

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俗话说：没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。冬天，最幸福的事莫过于能吃上一顿暖心的火锅。就算是遇上个不顺心的事，只要把坏心情卷进配菜里，伴着滚烫的火锅底料和可口的麻酱蘸料一口吃掉，那什么事都抛到九霄云外去了。 冬天能跟家人朋友一起在家煮火锅，是一种平淡却难得的温暖。在家做煮火锅，熬底汤除了等待时间长，还费功夫，对于繁忙的上班一族来说，是一件不可能做得到的事情。 太太乐汤之鲜底调味料，1分钟出灵魂火锅高汤，解决了上班一族在家做火锅的烦恼，解放双手轻轻松松涮火锅，方便、快捷。 鲜美的火锅底料、惹味的蘸料和美味可口的配菜，三者可以说是不可或缺。太太乐精心为您准备鲜美的调料酱汁为您的灵魂配料提鲜增香。今天我用太太乐鲜鸡汁调味料制作一款鲜美可口的“陈皮蟹棒”，另外，我还会用太太乐鲍汁蚝油和太太乐头道小磨芝麻油制作一款鲜掉眉毛的秘制麻酱火锅蘸料，为您打开火锅食欲之门，为您的胃在这个冬天带来更多的温暖。 点击get烹饪美味的独家秘方~详情请戳： #戳链接#
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鲜海鲜火锅的用料

汤之鲜海鲜火锅 太太乐汤之鲜底调味料（佛跳墙味，16克） 2包
清水 800ml 鸡腿肉 3个
鲜香菇 3个 陈皮蟹棒 4根
鱼丸 6个 香肠 2根
银耳 1朵 娃娃菜 1棵
陈皮蟹棒 鱼肉 200g
太太乐鲜鸡汁调味料 8g 陈皮 1瓣
蛋清 50g 玉米淀粉 40g
番茄酱 适量 葱 20g
姜 10g 秘制惹味麻酱
芝麻酱 120g 花生酱 30g
温水 50ml 太太乐鲍汁蚝油 25g
太太乐头道小磨芝麻香油 20g 太太乐原味鲜头道生抽 15g
香醋 10g 蜂蜜 15g
熟白芝麻 少许 大蒜 30g

鲜海鲜火锅的做法

太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解1

步骤1

汤之鲜海鲜火锅： 1.起锅注入800ml清水，大火烧开。
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解2

步骤2

2.加入2包太太乐汤之鲜汤底调味料（佛跳墙味）。
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解3

步骤3

3.搅拌均匀，大火煮1分钟，鲜美可口的佛跳墙火锅汤底马上出锅，1分钟就可以吃上海鲜火锅，这也太简单了。
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解4

步骤4

4.加入鸡腿肉、鲜香菇、陈皮蟹棒、鱼丸、香肠、银耳和娃娃菜，准备开涮。
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解5

步骤5

5.配上我们秘制麻酱，简直是食欲打开的钥匙，胖几斤也值了。
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解6

步骤6

陈皮蟹棒 1.陈皮用温水浸泡，去白瓢后切丝；鱼肉去皮切碎，葱姜切碎。
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解7

步骤7

2.将鱼肉、太太乐鲜鸡汁调味料、陈皮、蛋清、玉米淀粉和葱姜放入搅拌机中，启动搅拌机，将鱼肉搅拌成细腻的鱼肉糊
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解8

步骤8

3.准备好两张同等大小的烘焙纸。
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解9

步骤9

4.将鱼肉糊倒入一边的烘焙纸，用橡皮刮刀轻轻推开推薄。
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解10

步骤10

5.然后再用另外一张烘焙纸覆盖上边。
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解11

步骤11

6.将鱼肉糊冷水上锅，隔水蒸25分钟。
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解12

步骤12

7.晾凉后，将鱼肉糊轻轻卷起来，用保鲜膜/烘焙纸紧紧包裹，放置3小时左右定型（鱼肉糊摊平越薄越容易卷起），切段。
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解13

步骤13

8.在外边薄薄的涂上一遍蕃茄酱，自然晾干后，就成了鲜美可口的蟹棒了。
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解14

步骤14

秘制惹味麻酱 1.芝麻酱和花生酱混合一起，加入温水，将芝麻花生酱搅拌至顺滑细腻的液体状。
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解15

步骤15

2.加入太太乐鲍汁蚝油提鲜，缺少了鲜味的麻酱简直就是少了灵魂。
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解16

步骤16

3.加入太太乐头道小磨芝麻香油增香，哗，浓浓的的芝麻香味，简单令人食指大动。
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解17

步骤17

4.加入太太乐原味鲜头道生抽、香醋、蜂蜜、蒜泥搅拌均匀。
太太乐汤之鲜海鲜火锅的做法图解18

步骤18

5.表面撒上少许的熟白芝麻即可。

鲜海鲜火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-10

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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