微醺黄油啤酒

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让《哈利波特》魔法世界中的巫师们，如此喜欢的黄油啤酒，我们也来尝尝吧，超级简单哟。 选材方面的主要食材，黄油，我们用到了安佳黄油，它是新西兰原装进口，优质的奶源使得奶香纯正浓郁，用它制作的黄油糖浆是黄油啤酒的魔力灵魂。 其次，我用了安佳稀奶油制作奶盖，因为它高质量的乳脂和蛋白质，才能使得打发变得无比轻松，且奶盖造型持久不易塌。 去不了霍格沃兹，在家五步也能轻松完成的黄油啤酒，小伙伴们快一起试试吧！
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微醺黄油啤酒的用料

黄油糖浆： 一份 红糖 100克
水 60ml 安佳原味黄油 50克
安佳稀奶油 120克 海盐 ＜1克
黄油啤酒： 啤酒 1罐
黄油糖浆适量（啤酒：糖浆约20:1） 适量 奶盖：
安佳稀奶油 80克 牛奶 20克
黄油糖浆 1勺

微醺黄油啤酒的做法

微醺黄油啤酒的做法图解1

步骤1

准备食材
微醺黄油啤酒的做法图解2

步骤2

制作黄油啤酒，黄油选用很重要，可谓是黄油啤酒魔力的来源。今天用到的是新西兰原装进口的安佳黄油，源自优质牧场奶源，为黄油啤酒加入奶香浓郁的灵魂。
微醺黄油啤酒的做法图解3

步骤3

奶锅中加入红糖，纯净水，煮到糖融化
微醺黄油啤酒的做法图解4

步骤4

加入黄油块，稀奶油，少许的海盐。
微醺黄油啤酒的做法图解5

步骤5

搅拌到冒泡，浓稠，离火。
微醺黄油啤酒的做法图解6

步骤6

只需简单几步，黄油糖浆就制作完成了，满屋子都是奶香味
微醺黄油啤酒的做法图解7

步骤7

杯中加入黄油糖浆，倒入啤酒
微醺黄油啤酒的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
微醺黄油啤酒的做法图解9

步骤9

安佳稀奶油中加入牛奶和黄油糖浆，打发到有纹路且有流动性即可，打奶盖超级简单，搅打几下就轻松完成哟
微醺黄油啤酒的做法图解10

步骤10

制作好的奶盖，倒入黄油啤酒的杯中。安佳稀奶油乳脂含量高，易打发且造型持久，是作奶盖的最佳选择。
微醺黄油啤酒的做法图解11

步骤11

成品
微醺黄油啤酒的做法图解12

步骤12

成品
微醺黄油啤酒的做法图解13

步骤13

成品

微醺黄油啤酒的烹饪技巧

1、为了确保口味纯正，黄油要选择动物性奶油，不要人造黄油，植物黄油。 2、熬黄油糖浆的时候，要小火，冒泡变浓稠就可以了。 3、制作奶盖的打发，不要太硬，奶油要保持流动性，这样口感才更绵密。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-10

©本菜谱的做法由 imCc_v5 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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