烧烤羊肉

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Red_衡妈
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焦香四溢的烧烤羊肉，简单快手几步，做出饭店的味道～

烧烤羊肉的用料

羊肉片 200克 葱 2根
香菜 10根 姜 1块
生抽 1勺 料酒 2勺
辣椒粉 2勺 孜然粒 适量
白芝麻 1勺 盐 2克
香油 1勺

烧烤羊肉的做法

烧烤羊肉的做法图解1

步骤1

先做一点孜然：干锅放孜然粒，小火焙香，研碎
烧烤羊肉的做法图解2

步骤2

准备食材：羊肉片200克，大葱两根，生姜一块，辣椒面白芝麻
烧烤羊肉的做法图解3

步骤3

大葱斜切菱形段，香菜切寸段，生姜切片
烧烤羊肉的做法图解4

步骤4

水里加葱姜料酒煮开
烧烤羊肉的做法图解5

步骤5

滚开后放羊肉片汆烫变色后捞出
烧烤羊肉的做法图解6

步骤6

热锅冷油，放一半大葱炒香，炒至微黄
烧烤羊肉的做法图解7

步骤7

加羊肉片翻炒
烧烤羊肉的做法图解8

步骤8

加一勺生抽，一勺盐调味儿
烧烤羊肉的做法图解9

步骤9

加辣椒面芝麻，剩下的葱段，香菜翻炒
烧烤羊肉的做法图解10

步骤10

淋香油翻炒均匀出锅
烧烤羊肉的做法图解11

步骤11

焦香四溢，开动吧

烧烤羊肉的烹饪技巧

1大葱的量一定要够 2大火爆炒 3一定是孜然粒焙香的才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 Red_衡妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜

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