儿童版菠菜蒸蛋糕

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林子妈妈
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不加油，不放盐，材料简单，工具简洁，即便在偏远地区也能制作出松软可口的美味蛋糕…

菠菜蒸蛋糕的用料

鸡蛋 2个 糖 少许
低筋面粉 适量 菠菜 2根
柠檬 1片

菠菜蒸蛋糕的做法

儿童版菠菜蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

菠菜焯水后榨汁
儿童版菠菜蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄和蛋白分离，蛋白分两到三次加糖打发成奶油状；蛋黄内筛入低筋面粉、挤上两滴柠檬汁、加适量菠菜汁搅成糊，再与打发的蛋白拌在一起。
儿童版菠菜蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

锅内水烧开，将拌好的面糊倒入模具盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟，倒扣焖5分钟，切块。

菠菜蒸蛋糕的烹饪技巧

模具里可以垫一层烘焙纸，防止粘住。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

©本菜谱的做法由 林子妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 宝宝辅食
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