低脂版水煮肉片|做给想减脂的老婆吃

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澄还是橙色

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如果你有一个天天喊着想吃好吃的，但同时又天天喊着想减肥的老婆，那这道家常菜一定要做给她吃！水煮肉片本来是川菜，而且重油重辣，吃起来并不能减脂，所以我小小的改良了一下，在不大改变味道的同时，做到了低脂的效果。一整碗正好够两个人一顿餐的量，再少吃一点点米饭就能合理的控制住今天的卡路里摄入了。祝收藏菜谱的你越吃越瘦哦～
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水煮肉片的用料

猪里脊肉 200克	笋尖 200克
金针菇 150克	大蒜 1瓣
干辣椒 5个	辣椒粉 1勺
花椒粉 1勺	豆瓣酱 1勺
酱油 2勺

水煮肉片的做法

步骤1

青笋尖洗净焯水（在这一步之前切好肉片，用淡盐酱油、料酒和淀粉腌制一下）

步骤2

金针菇洗净焯水，用时两分钟

步骤3

两种菜品铺在碗底

步骤4

起锅烧油，下入大蒜和干辣椒炒香

步骤5

再下入一勺豆瓣酱炒香

步骤6

加入一勺东古淡盐酱油，炒香，混合均匀

步骤7

加入开水，水沸后下入肉片，肉片入锅后迅速滑散。

步骤8

肉片需要提前用一勺淀粉，一勺料酒，一勺东古淡盐酱油腌制30分钟

步骤9

起锅前加入自己能吃下量的辣椒粉和花椒粉

水煮肉片的烹饪技巧

1.这道菜里因为加了豆瓣酱，豆瓣酱比较咸，所以最好选用低盐的酱油。东古淡盐酱油能很适量的控制这道菜的盐味，少吃盐，能够让身体不水肿，长期保持低盐的饮食能够获得健康的身体。 2.如果要减脂的话，就尽量不要吃肥肉。所以要尽量选择纯瘦的猪肉来做这道菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

©本菜谱的做法由澄还是橙色编写，未经授权不得转载

分类：咸辣家常菜川菜煮

澄还是橙色

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