肉末鸡蛋蒸豆腐

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分享一道滑滑嫩嫩超好吃的肉末鸡蛋蒸豆腐。入口即化，天冷最养胃。
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鸡蛋蒸豆腐的用料

豆腐 一块 鸡蛋 2个
红烧肉末酱 适量 盐 2g
葱花 适量

鸡蛋蒸豆腐的做法

#一学就会快手菜#肉末鸡蛋蒸豆腐的做法图解1

步骤1

食材：二个鸡蛋 一盒嫩豆腐。
#一学就会快手菜#肉末鸡蛋蒸豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐放入盘中 鸡蛋打散
#一学就会快手菜#肉末鸡蛋蒸豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐放入蒸锅大火蒸5分钟。
#一学就会快手菜#肉末鸡蛋蒸豆腐的做法图解4

步骤4

蒸豆腐的时候将鸡蛋打散，加2克左右的盐，加一小碗温水，去除蛋液表面的泡沫。
#一学就会快手菜#肉末鸡蛋蒸豆腐的做法图解5

步骤5

将蛋液倒入豆腐中，盖盖中火蒸15分钟。
#一学就会快手菜#肉末鸡蛋蒸豆腐的做法图解6

步骤6

时间到 取出蒸好的豆腐鸡蛋。
#一学就会快手菜#肉末鸡蛋蒸豆腐的做法图解7

步骤7

浇上肉末酱 撒上葱花就可以吃啦。
#一学就会快手菜#肉末鸡蛋蒸豆腐的做法图解8

步骤8

肉酱：炒锅放少许食用油下五花肉末和葱花，翻炒至肉末变色发白，沿锅边淋入料酒 ，生抽 ，白糖拌匀后盖盖煮几分钟即可。

鸡蛋蒸豆腐的烹饪技巧

不想做肉酱的 ，直接淋上少许生抽和香油味道也很棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
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