黄焖鸡土豆

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分享一道简单家常美味～黄焖鸡土豆，没有难度，简单易学，鸡块鲜香入味，土豆软糯巨下饭，喜欢赶紧试试吧

黄焖鸡土豆的用料

鸡腿 4个 青红辣椒各一个
葱姜蒜 干辣椒
八角 香叶
冰糖几块

黄焖鸡土豆的做法

黄焖鸡土豆的做法图解1

步骤1

鸡腿剁小块，多次泡洗出血水，洗净后放碗中➕两勺生抽➕两勺料酒➕少许胡椒粉➕姜片腌制20分钟
黄焖鸡土豆的做法图解2

步骤2

第二步：调酱汁：一勺生抽➕一勺老抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一勺黄豆酱拌匀
黄焖鸡土豆的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放冰糖小火慢炒出糖色，注意别烧糊，可关火后放入鸡块翻炒均匀，放入干辣椒段、八角、香叶、葱段、姜片、蒜片，然后开火翻炒，鸡块上色后倒入调好的酱汁炒匀，加两碗热水没过鸡块，盖盖焖煮15分钟，然后加入切滚刀块的土豆，翻匀继续煮10分钟左右，土豆和鸡块软烂后加入青红辣椒块，翻炒2分钟，撒葱花出锅。
黄焖鸡土豆的做法图解4

步骤4

鲜香美味！
黄焖鸡土豆的做法图解5

步骤5

土豆软糯鲜香
黄焖鸡土豆的做法图解6

步骤6

超美味

黄焖鸡土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 柠檬爱美食. 编写，未经授权不得转载
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