跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲,实测真香,冬天来上一锅幸福到冒泡
精品
鸡翅、鸡爪接地气的食材,配上冰箱里唾手可得的菜,将其炖于一锅,热乎乎的鸡翅鸡爪煲就出锅了。
鸡翅鸡爪煲的做法
步骤5
鸡爪剪掉指甲;(除了鸡翅、鸡爪是主料,其他的配料都可以根据自己的口味添加替换哈)
步骤6
焯烫:锅内加水烧热,放入鸡爪焯烫1分钟后捞出备用;
步骤7
锅内倒入锅内倒入40毫升油,放入葱、姜、蒜、大料,后下入鸡翅、鸡爪、牛肉丸、花蛤、蟹柳棒,以及香菇、口蘑、玉米、胡萝卜、土豆等各种蔬菜;
步骤8
再加入50克韩国辣酱、30毫升酱油、5毫升老抽、4克盐和600毫升水;
鸡翅鸡爪煲的烹饪技巧
1)可根据个人喜好添加食材,需要注意食材成熟时间要相近,如方火腿或大虾、螃蟹、莲藕等食材;
2)食材入锅顺序按照成熟先后,不宜熟的最先入锅;
3)可将韩国辣酱替换成郫县豆瓣酱(酱类最后入锅),做出同样好吃。
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创建时间:2021-12-17
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