金针菇百叶卷 纯净素食

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非常简单的一道快手菜，颜值也挺高，也不用复杂的调味料，品尝时百叶被油略煎过的焦香夹杂着金针菇的鲜汁相得益彰～ 不过关于调味料只是一个建议，您可以加自己喜欢的，烧烤汁也可以，总是可以找到适合自己口感的～
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金针菇百叶卷的用料

金针菇 150克（约） 薄百叶 50克（约）
小米辣 2-3个 生抽 15克
老抽 3克 糖 3-5克
水淀粉 少许

金针菇百叶卷的做法

金针菇百叶卷 纯净素食的做法图解1

步骤1

准备好食材～
金针菇百叶卷 纯净素食的做法图解2

步骤2

金针菇剪去根部，放在篮子里清洗，尽量不要弄乱，之后卷起来方便些～
金针菇百叶卷 纯净素食的做法图解3

步骤3

百叶大约切成6厘米的宽度，这个没有一定的规格，请随缘随意～
金针菇百叶卷 纯净素食的做法图解4

步骤4

然后就开始卷吧～
金针菇百叶卷 纯净素食的做法图解5

步骤5

金针菇根部可以多留点出来，加热后会缩水，所以裹得紧一点～ ps.图片里就留短了～
金针菇百叶卷 纯净素食的做法图解6

步骤6

很快就卷好一个，底部朝下，百叶很薄很软不用牙签之类的固定就很好～
金针菇百叶卷 纯净素食的做法图解7

步骤7

很快就卷好了～
金针菇百叶卷 纯净素食的做法图解8

步骤8

热锅加油～
金针菇百叶卷 纯净素食的做法图解9

步骤9

将百叶卷底部朝下中小火慢煎～
金针菇百叶卷 纯净素食的做法图解10

步骤10

翻面，百叶底部已经固定了～
金针菇百叶卷 纯净素食的做法图解11

步骤11

可以勤快的多翻翻～
金针菇百叶卷 纯净素食的做法图解12

步骤12

加入调味料和少许水煮一下
金针菇百叶卷 纯净素食的做法图解13

步骤13

最后加水淀粉和小米辣收汁～
金针菇百叶卷 纯净素食的做法图解14

步骤14

出锅～
金针菇百叶卷 纯净素食的做法图解15

步骤15

是不是很简单～
金针菇百叶卷 纯净素食的做法图解16

步骤16

简单的食材，心生感动的滋味～

金针菇百叶卷的烹饪技巧

万事都有利弊，牙口不好的亲就别试了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 素白之华 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 伊可新
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