麻辣鲜香❗️卤味拼盘家常菜版

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今天给大家带来了麻辣鲜香的卤味拼盘，做法简单，一学就会，好吃不胖，既可以做为追剧解馋的小零食，又是下饭的家常菜～ 食材可以选择自己喜欢的，口味重花椒、辣椒可增加
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卤味拼盘家常菜版的用料

鸭翅 8只 鸭掌 8只
藕 1节 海带结 150克
千张结 150克 鹌鹑蛋 16个
葱姜蒜 适量 干辣椒 4-5个
大料 若干 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 3勺
味达美冰糖老抽酱油 2勺 味达美臻品蚝油 2勺
味达美臻品料酒 2勺 葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺
葱伴侣6月香黄豆酱 1勺 啤酒 1瓶

卤味拼盘家常菜版的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#麻辣鲜香❗️卤味拼盘家常菜版的做法图解1

步骤1

准备好食材
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#麻辣鲜香❗️卤味拼盘家常菜版的做法图解2

步骤2

准备好卤味配料，（八角2个、花椒适量、桂皮1块、香叶2-3片、干辣椒、冰糖）
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#麻辣鲜香❗️卤味拼盘家常菜版的做法图解3

步骤3

取3勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#麻辣鲜香❗️卤味拼盘家常菜版的做法图解4

步骤4

2勺味达美冰糖老抽酱油
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#麻辣鲜香❗️卤味拼盘家常菜版的做法图解5

步骤5

2勺味达美臻品蚝油
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#麻辣鲜香❗️卤味拼盘家常菜版的做法图解6

步骤6

1勺葱伴侣6月香豆瓣酱
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#麻辣鲜香❗️卤味拼盘家常菜版的做法图解7

步骤7

1勺葱伴侣6月香黄豆酱
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#麻辣鲜香❗️卤味拼盘家常菜版的做法图解8

步骤8

调匀
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#麻辣鲜香❗️卤味拼盘家常菜版的做法图解9

步骤9

鸭翅鸭掌冷水下锅加姜片，2勺味达美臻品料酒煮开焯一下，捞出洗净沥干水份备用
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#麻辣鲜香❗️卤味拼盘家常菜版的做法图解10

步骤10

锅热加少许油，放入冰糖小火熬至冰糖融化即可，放入鸭翅鸭掌，翻炒均匀，放入大料、葱姜蒜翻炒片刻，倒入调味汁翻炒均匀
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#麻辣鲜香❗️卤味拼盘家常菜版的做法图解11

步骤11

啤酒再加没过鸭翅的清水、大火煮开转小火炖20分钟
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#麻辣鲜香❗️卤味拼盘家常菜版的做法图解12

步骤12

准备好爱吃的素菜
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#麻辣鲜香❗️卤味拼盘家常菜版的做法图解13

步骤13

开盖放入继续煮15分钟，汤汁中浸泡半小时即可
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#麻辣鲜香❗️卤味拼盘家常菜版的做法图解14

步骤14

简单美味可口

卤味拼盘家常菜版的烹饪技巧

花椒和辣椒用量根据各人口味增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 友缘_4 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜
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