超下饭的黄骨鱼焖豆腐

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黄QQ呀
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喜欢吃鱼 但是不喜欢挑刺 所以买了黄骨鱼 喜欢豆腐所以加豆腐焖

黄骨鱼焖豆腐的用料

黄骨鱼 2条 豆腐 1块
生姜 1小块 小米椒 1个
香菜 2根 螺丝椒 1个
食用油 1勺 酱油 2勺
老抽 1勺 盐 5克
豆瓣酱 2勺 生粉 2勺

黄骨鱼焖豆腐的做法

超下饭的黄骨鱼焖豆腐的做法图解1

步骤1

1. 鱼洗干净，豆腐切块，螺丝椒切滚刀块，小米辣切圈，姜切片，香菜切段，根部丢进去炖，味道更好。
超下饭的黄骨鱼焖豆腐的做法图解2

步骤2

2.锅热下油下少许盐和姜片后下鱼，小火慢煎，煎至表面微黄
超下饭的黄骨鱼焖豆腐的做法图解3

步骤3

3.煎好的鱼里加一碗水放豆腐加少许盐，酱油，生抽，豆瓣酱和香菜根，小米辣。
超下饭的黄骨鱼焖豆腐的做法图解4

步骤4

4.煮开10分钟之后下香菜和螺丝椒。
超下饭的黄骨鱼焖豆腐的做法图解5

步骤5

5.下了螺丝椒和香菜煮2分钟后下生粉水勾芡后出锅装盘。

黄骨鱼焖豆腐的烹饪技巧

tips： 1.香菜根炖肉菜风味更佳。 2.调味料可以拿水开匀在倒进去。 3因为煎鱼的时候下了盐，所以后面少加一点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 黄QQ呀 编写，未经授权不得转载
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