全麦果干包

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无油无糖的全麦果干面包，特别适合减肥的小伙伴，很有饱腹感。
参与活动: #爱好组精英赛区#

全麦果干包的用料

金龙鱼全麦粉 350g 酵母 6g
椰子水 220g 奇亚籽 10g
葡萄干 30g 蔓越莓干 30g

全麦果干包的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋# 全麦果干包的做法图解1

步骤1

准备食材：金龙鱼全麦粉、葡萄干、蔓越莓干、酵母、椰子水
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋# 全麦果干包的做法图解2

步骤2

料理盆内倒入350g金龙鱼全麦粉
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋# 全麦果干包的做法图解3

步骤3

倒入6g酵母，搅拌均匀
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋# 全麦果干包的做法图解4

步骤4

倒入220g椰子水
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋# 全麦果干包的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团，醒发40分钟
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋# 全麦果干包的做法图解6

步骤6

将醒发好的面团排气
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋# 全麦果干包的做法图解7

步骤7

倒入30g蔓越莓干
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋# 全麦果干包的做法图解8

步骤8

倒入30g葡萄干
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋# 全麦果干包的做法图解9

步骤9

倒入10g奇亚籽
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋# 全麦果干包的做法图解10

步骤10

揉成面团后松弛10分钟
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋# 全麦果干包的做法图解11

步骤11

分割成70g一个的面团，进行二次发酵
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋# 全麦果干包的做法图解12

步骤12

发酵60分钟
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋# 全麦果干包的做法图解13

步骤13

烤箱180°C，中层烤制20分钟
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋# 全麦果干包的做法图解14

步骤14

取出放凉
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋# 全麦果干包的做法图解15

步骤15

无油无糖全麦果干，很有饱腹感。

全麦果干包的烹饪技巧

不同品牌的面粉吸水性不同，可以根据实际情况调整水量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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