一品鲜红菜头

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红菜头含有丰富的纤维素，氨基酸，维生素，糖类及多种矿物质元素，有益身体健康，同时颜色美艳，增进食欲，隔三差五来一盘，有时素炒有时加点瘦肉，味道都很棒，今天用东古一品鲜淡盐酱油调味，东古料酒料理肉丝去腥增香，炒一盘可以征服味蕾还特别有眼缘的下饭菜。
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一品鲜红菜头的用料

红菜头 800克 瘦肉 150克
八角 1个 大葱 1段
香葱 1根 东古一品鲜淡盐酱油 3汤匙
东古料酒 1汤匙 盐 5克
食用油 3汤匙 淀粉 半勺
胡椒粉 0.5克

一品鲜红菜头的做法

#东古家味美食#一品鲜红菜头的做法图解1

步骤1

红菜头和瘦肉切丝，大葱切片，香葱切碎备用。
#东古家味美食#一品鲜红菜头的做法图解2

步骤2

瘦肉中加入淀粉、东古一品鲜淡盐酱油半勺，东古料酒和胡椒粉，反复抓拌均匀，腌制20分钟。
#东古家味美食#一品鲜红菜头的做法图解3

步骤3

起油锅放入2汤匙食用油，油热后放入八角。
#东古家味美食#一品鲜红菜头的做法图解4

步骤4

放入红菜头翻炒。
#东古家味美食#一品鲜红菜头的做法图解5

步骤5

翻炒断生后出锅备用。
#东古家味美食#一品鲜红菜头的做法图解6

步骤6

锅中放入1汤匙食用油，放入腌好的肉丝，翻炒。
#东古家味美食#一品鲜红菜头的做法图解7

步骤7

肉丝翻炒变色，放入葱片炒香。
#东古家味美食#一品鲜红菜头的做法图解8

步骤8

加入东古一品鲜淡盐酱油提味。
#东古家味美食#一品鲜红菜头的做法图解9

步骤9

翻炒出香味。
#东古家味美食#一品鲜红菜头的做法图解10

步骤10

放入红菜头翻炒均匀。
#东古家味美食#一品鲜红菜头的做法图解11

步骤11

按自己口味添加盐调味。
#东古家味美食#一品鲜红菜头的做法图解12

步骤12

放入香葱碎，关火出锅。
#东古家味美食#一品鲜红菜头的做法图解13

步骤13

装盘食用。

一品鲜红菜头的烹饪技巧

炒制过程中，红菜头太干的话，添加适量清水，炒至适合自己的成熟度，即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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