薄荷肥牛卷

薄荷肥牛卷

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制作非常简单的一道下酒小凉菜。 做菜，不是做甜品、做面包，必须把每道食材的用量都量的那么精确，每个人有每个人的口味，大家按照自己喜好添加即可，想吃辣的多加些，不能吃的可以一点不加，饭菜，只要对自己口味即可。
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

薄荷肥牛卷的用料

牛肉 适量 薄荷 适量
葱 适量 姜 适量
料酒 适量 桂皮 适量
八角 适量 香叶 适量
花椒 适量 干辣椒 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量

薄荷肥牛卷的做法

#一学就会快手菜#薄荷肥牛卷的做法图解1

步骤1

准备牛肉一块，凉水下锅，
#一学就会快手菜#薄荷肥牛卷的做法图解2

步骤2

加葱、姜料酒，大火煮开，
#一学就会快手菜#薄荷肥牛卷的做法图解3

步骤3

将牛肉焯水捞出，
#一学就会快手菜#薄荷肥牛卷的做法图解4

步骤4

新鲜薄荷叶清洗干净，
#一学就会快手菜#薄荷肥牛卷的做法图解5

步骤5

水中加姜片、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒煮开，
#一学就会快手菜#薄荷肥牛卷的做法图解6

步骤6

放入牛肉，加生抽、老抽、盐，小火焖煮一小时，
#一学就会快手菜#薄荷肥牛卷的做法图解7

步骤7

取出放凉切薄片，卷上薄荷叶即可。
#一学就会快手菜#薄荷肥牛卷的做法图解8

步骤8

第一次用的肥牛卷，颜值不是太好看。
#一学就会快手菜#薄荷肥牛卷的做法图解9

步骤9

第二次用的牛肉，颜值上点档次了吧！哈哈

薄荷肥牛卷的烹饪技巧

万能蘸汁:盐、糖、生抽、鸡汁、辣鲜露、香醋、蚝油、花椒油、红油、香油、小米辣、芝麻、葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
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