家庭烤羊排

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羊排经常会在饭馆吃，一道菜就要100块，会做饭的我感觉亏了，羊排市场上30元左右，自己家也有烤箱，为什么不自己腌制一下烤烤吃呢，步骤简单，原味鲜嫩，最重要的还有经济实惠！
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烤羊排的用料

羊排 800克 盐 10克
芹菜 1根 胡萝卜 半根
洋葱 1/4个 葱 半根
姜 2片 蒜 3瓣
蜂蜜 2勺 花椒 10粒
香叶 2片 味达美臻品料酒 2勺
孜然粉 2勺 辣椒粉 2勺

烤羊排的做法

#一学就会快手菜#家庭烤羊排的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料，羊排让商家切小块；
#一学就会快手菜#家庭烤羊排的做法图解2

步骤2

羊排洗净吸干水平，撒盐8-10克抓匀腌制入底味；
#一学就会快手菜#家庭烤羊排的做法图解3

步骤3

将羊排放入密封袋中（我用了塑料袋代替）放入切块的洋葱和葱姜蒜；
#一学就会快手菜#家庭烤羊排的做法图解4

步骤4

再加芹菜和胡萝卜切条放入，给羊排增添蔬菜的清香味道；
#一学就会快手菜#家庭烤羊排的做法图解5

步骤5

加入味达美臻品料酒2勺去腥；
#一学就会快手菜#家庭烤羊排的做法图解6

步骤6

再加入蜂蜜2勺，花椒10粒和香叶2片增添香味；
#一学就会快手菜#家庭烤羊排的做法图解7

步骤7

密封好袋子放入冰箱腌制6小时以上，最好过夜腌制更入味；
#一学就会快手菜#家庭烤羊排的做法图解8

步骤8

拿出腌制好的羊排，先将除羊排以外的配料拣出铺在烤盘锡纸上，再将羊排脂肪朝下平铺在配料上面；
#一学就会快手菜#家庭烤羊排的做法图解9

步骤9

放入烤箱，200度烤20分钟，再将羊排翻面再烤15分钟，最后温度调低至150度锡纸包起来再烤20分钟；
#一学就会快手菜#家庭烤羊排的做法图解10

步骤10

出锅后撒孜然粉、辣椒粉等蘸料提味，原味烤羊排，鲜味十足；

烤羊排的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、这个烤羊排是原味的，吃到羊肉的本味，所以没有加酱油和蚝油等调味品，喜欢重口味的可以加一些腌制；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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