布朗尼芝士蛋糕

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鳊鱼byuuu
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圣诞节，做个蛋糕应应景。这款蛋糕相对简单，可以让家里小朋友一起参与，更有趣哦。我这个蛋糕巧克力糊部分就全部是小朋友完成的
参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#

布朗尼芝士蛋糕的用料

布朗尼层 ： 黄油 40g
70%黑巧克力 50g 低筋面粉 20g
鸡蛋 1个 细砂糖 25g
盐 0.5克 芝士蛋糕层 ：
奶油奶酪 200g 鸡蛋 2个
糖 40g 淡奶油 50g
朗姆酒 10g 玉米淀粉 10g

布朗尼芝士蛋糕的做法

#安佳佳倍容易圣诞季#布朗尼芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

黑巧克力、盐、糖、黄油混合，隔热水融化
#安佳佳倍容易圣诞季#布朗尼芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

融化后加入鸡蛋，打匀
#安佳佳倍容易圣诞季#布朗尼芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉，搅匀，记得不要打圈搅拌。
#安佳佳倍容易圣诞季#布朗尼芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

模具壁抹点黄油，铺上裁好的油纸，我用的是6寸活底模
#安佳佳倍容易圣诞季#布朗尼芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

巧克力糊倒入模具，抹平
#安佳佳倍容易圣诞季#布朗尼芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

来处理奶酪糊。奶油奶酪加糖，隔热水打匀
#安佳佳倍容易圣诞季#布朗尼芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

分次加入鸡蛋打匀
#安佳佳倍容易圣诞季#布朗尼芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

加入朗姆酒和淡奶油打匀
#安佳佳倍容易圣诞季#布朗尼芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

筛入玉米淀粉，拌匀
#安佳佳倍容易圣诞季#布朗尼芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入模具。这时巧克力层已基本凝固，不用担心两层混在一起。烤箱170度预热后，中下层50分钟左右。
#安佳佳倍容易圣诞季#布朗尼芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉。放凉后脱模。冷藏后切块食用。
#安佳佳倍容易圣诞季#布朗尼芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

成品。奶酪和巧克力的味道混合在一起，yummy!

布朗尼芝士蛋糕的烹饪技巧

1、混合巧克力糊的时候始终要隔热水，否则很容易凝固。加点盐会让巧克力更美味。 2、朗姆酒没有可以不加，但是加的话美味会提升哦，烤的时候就能闻到酒香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-26

©本菜谱的做法由 鳊鱼byuuu 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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