好吃的粉丝包➕酸菜肉包

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下雪在家没事做，发点小麦粉做包子哦，自己做的粉丝包味道也还是可以嘛，只要面发好和馅料炒好，蒸出来的包子味道依旧美味的很。

酸菜肉包的用料

面粉 500g 酵母粉 5g
肉馅 500g 粉丝 500g
白菜 200g 葱姜蒜 适量
酸菜 300克 蚝油 两勺
鸡精 一勺 清水 160ml
鸡蛋 两个

酸菜肉包的做法

好吃的粉丝包➕酸菜肉包的做法图解1

步骤1

准备好适量面粉，倒在盆里
好吃的粉丝包➕酸菜肉包的做法图解2

步骤2

加清水进行搅拌，搅拌成图片这样开始用手去揉
好吃的粉丝包➕酸菜肉包的做法图解3

步骤3

揉的差不多了，用保鲜膜封闭起来 发酵一个小时左右
好吃的粉丝包➕酸菜肉包的做法图解4

步骤4

一个小时 大概发酵成这样就可以了
好吃的粉丝包➕酸菜肉包的做法图解5

步骤5

把自己需要的馅料先切好准备。
好吃的粉丝包➕酸菜肉包的做法图解6

步骤6

炒馅料，把肉放进去炒一会儿放入蚝油 鸡精 大蒜 姜 口味可根据自己的来。
好吃的粉丝包➕酸菜肉包的做法图解7

步骤7

肉炒的差不多了，直接放入酸菜进去一起炒，放盐 蒜 姜 蚝油 鸡精。
好吃的粉丝包➕酸菜肉包的做法图解8

步骤8

继续准备粉丝馅料，先炒鸡蛋
好吃的粉丝包➕酸菜肉包的做法图解9

步骤9

鸡蛋炒好盛出来然后放粉丝炒，加同样的佐料
好吃的粉丝包➕酸菜肉包的做法图解10

步骤10

加一点白菜，把粉丝和鸡蛋搅拌均匀。
好吃的粉丝包➕酸菜肉包的做法图解11

步骤11

这是炒好的馅料。
好吃的粉丝包➕酸菜肉包的做法图解12

步骤12

开始包包子了，皮要稍微厚一点
好吃的粉丝包➕酸菜肉包的做法图解13

步骤13

加馅料，具体怎么弄形状，大家可以百度搜索一下。
好吃的粉丝包➕酸菜肉包的做法图解14

步骤14

发面发的好，蒸出来的包子就很软乎。
好吃的粉丝包➕酸菜肉包的做法图解15

步骤15

还不错
好吃的粉丝包➕酸菜肉包的做法图解16

步骤16

粉丝包还挺好吃，肉包感觉还差一点味道

酸菜肉包的烹饪技巧

大家自己在做馅料的时候 ，记得要稍微咸一点点，不然蒸出来没有什么味道 用清水发面的时候清水要一点点往盆里倒，不能一下子全倒进去，不然有时候太多了就不好弄了。 然后在蒸的时候一定要大火，蒸10-15分钟就可以。小火蒸出来的包子有点硬，大火蒸出来很软哦，当然前提是要面发好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-26

©本菜谱的做法由 酸辣土豆妹子 编写，未经授权不得转载
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